ホットケーキミックスで作る簡単クッキー♪

お菓子はほとんど作ったことがない。

というか、毎日の食事の支度だけでいっぱいいっぱいなので、そこにさらに、

お菓子の入る余地なんかないぞ！

というのが正直なところだ。

それに。

お菓子なんてものは、おかずと違って、スーパーで買ってきてもなんの罪悪感も手抜き感もない。

なんたって、それが普通だったりするのだから(~o~)

だったら何で、今回クッキーなんぞを作ったのか？ということなのだが。

なんとなんとチビの学校で、

お菓子づくりのお手伝い

という宿題が出たのだ。
＼(◎o◎)／

料理のお手伝いならまだわかるが。

お菓子だ、お菓子！

お菓子作りってのは、子供のいる家庭ではそんなに一般的なものだったのか？？

う～む、そうなのか？本当にそうなのか？？

軽く悩んではみたものの、宿題と言われては仕方ない。

チビに聞いたところ、お菓子といっても決して本格的なものをさすのではなくて、ホットケーキでもＯＫとのことだったので、とりあえず家にあったホットケーキミックスを使ってみることにした。



でも、素直にホットケーキでは、なんだか芸がない。

かといって、ケーキなんて作ったことがないから、知識も道具も何にもない。

さてどうしたものか？



というわけで、いつもの通りのネット検索。
(~o~)

参考にさせていただいたのがこのレシピ。

⇒材料２つで☆簡単☆さくッほろッ♪クッキー

なんと、なんとなんと！

ホットケーキミックスとバターだけで出来てしまうのだ。ブラボー♪

バターに粉を混ぜる段階で多少手こずったが、大きな困難もなく、生地は完成。

生意気にもチョコチップなぞを混ぜてみる（笑）

あとは、適当な大きさにくるくると丸めて、平に。

イメージはソフトクッキーの「カントリーマーム」。

家のオーブンレンジは、単身者向けとおぼしき貧弱なものなので(←手のこんだ料理なんてしないから、温め直しとトーストが焼ければ十分と思った)上手く焼けるかな、と不安もあったが、こちらも何とかクリア。

で。

いよいよ、出来あがったクッキーを食べる



美味しい（*^_^*）

サクッと来て、ホロッとなる感覚。

カントリーマームに似てないことも……ない、かも。

手作りは美味しいね、などと言いつつ、チビとぱくぱく。



でも、間もなく気づいた。

猛烈に甘いのだ
(>_<)

しかも、塩分もかなり感じる。

冷蔵庫の中の残りのマーガリンを確認してみたものの、それは確かに製菓用マーガリンで無塩と記されている。

とすると。

元々、こういう味でいいのかな？

とも思ったが、参考レシピによると

「砂糖なしでもほのかに甘くておいしーんです♪」

「バターやマーガリンは有塩だとちょっと塩っぽい味のｸｯｷｰになります☆だから無塩の方が良いかと思います」

と書いてある。

でも、手元のクッキー。

ほのかに甘い……ってのとはだいぶ違うような感じがする。塩味はまぁまぁ許せる範囲だが、この甘さだと、クッキーを2枚も食べるとギブアップだ。

使ったのは、マーガリンとダイエー系のオリジナルブランドのホットケーキミックス。

やっぱり、粉が怪しいかな？

とても簡単にできるし、口当たりのいいクッキーなので、今度は粉のメーカーを変えて、ぜひともリベンジしてみたいと思ってる。



あ、あれ？

お菓子作りは興味ないはずだったのになぁ（笑）